Una ricetta diventa un piatto eccezionale grazie alla conoscenza e all’esercizio della professione. tuttavia, il sessanta per cento di un grande piatto è dato dalle materie prime: non ci sono grandi piatti senza grandi prodotti.

(Alex Atala)

Ricette del giorno al corso “I dolci – sani ed energetici”:

  1. Baci di Dama al cacao
  2. Biscotti Veg quinoa e fichi caramellati ???
  3. Cheescake di menta e vaniglia
  4. Torta integrale (base)- di mele, di pesche, di susine, di fragole ecc
  5. Torta di avena (base)
  6. Ciambella di carote e nocciole
  7. biscotti di mela, barbabietola e zenzero
  8. Muffins ai mirtilli
  9. Crema alla vaniglia
  10. Crema pasticcera
  11. Crème Caramel 

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Ricette e curiosità sui Dolci – Corso 15Novembre2016