Ingredienti: 600gr farina integrale di farro o di frumento (a piacere usa 10% di farina di segale, canapa, grano saraceno, riso, avena ecc) 40 gr polvere di sapori 400ml acqua sale (a piacere) Procedimento: Impasta a mano oppure nell’impastatrice gli ingredienti versando in un recipiente dapprima l’acqua e le spezie e successivamente la farina a […]

_Gli involtini di carta riso (primavera) sono l’antipasto più famoso della cucina cinese. Con verdure germogli, formaggi cremosi, paté, spezie, sono una delle sfiziosità più conosciute e consumate in ogni ristorante cinese. Di solito sono fritti, ma, a piacere, puoi gustarli crudi in modo da sentire meglio i sapori, realizzarli più velocemente, perchè crudo è sano, inoltre i colori […]

Quando si ha un calo di energie tutto diventa più difficile..  Ad ognuno di noi é capitato almeno una volta di avvertire una sensazione di improvvisa stanchezza. I cali di energia possono essere dovuti a numerosi fattori, ma è comunque possibile provare a contrastarli cercando di mettere in pratica qualche piccolo consiglio, a partire dalla scelta […]

sano, gustoso, creativo, naturale, completo, bilanciato.. soprattutto energetico   Avresti mai immaginato che un menù super naturale potesse avere così tante qualità? Bè, nemmeno io! Finché a un certo punto è cambiato tutto e ho deciso che era tempo di prendermi cura di me, e subito dopo anche di chi mi sta accanto. Allo show cooking di martedì 5 Ottobre presso la […]