Chi ama la cucina mediorientale lo conosce bene e non può fare a meno di amarlo. È l’hummus: la tipica crema color ocra a base di ceci e tahin originaria della tradizione culinaria araba. Perfetta spalmata su pane e crostini (o sulla pita, il tipico pane arabo) e per accompagnare verdure crude in pinzimonio, oppure […]

La crostata con confettura è uno dei dolci più amati, il dolce da colazione perfetto per iniziare bene la giornata. Se preparata con farina integrale è anche salutare, perché contribuisce ad apportare più fibre nella nostra alimentazione. E se prepariamo una crostata vegan, senza uova e senza burro, con la giusta ricetta della pasta frolla vegan, il risultato è un […]

  Ti sei mai chiesto che proprietà abbia e perché faccia bene?   L’erba cipollina è un’ortaggio molto utile per la salute dei reni e del cuore ed è anche usata contro la stitichezza.  E’ conosciuta come pianta aromatica sin dall’antica Grecia. Viene oggi usata per insaporire piatti molto diversi. È ottima anche cruda in insalata.   […]

 Le Proprietà delle Vitamina C La vitamina C è un composto organico solubile in acqua con proprietà molto importanti per il buon funzionamento del nostro organismo. A differenza di molti animali e mammiferi, l’organismo umano non è in grado di produrla da se e deve quindi assumerla attraverso l’alimentazione. La vitamina C, oltre ad essere un potente antiossidante, è anche un cofattoreessenziale in […]